Страчателла (итал. Stracciatella, в переводе «небольшие лоскутки») – молодой нежный сыр, изготовленный из молока и пропитанный свежими сливками.
Сыр вполне может стать самостоятельным блюдом: он отлично сочетается с фруктами и овощами.
Его тонкий и слегка кисловатый вкус делает его идеальным дополнением к морепродуктам и рыбным блюдам.
Также отлично сочетается с помидорами, белыми трюфелями, колбасами для обогащения пасты и ризотто, ярких салатов и закусок.
Отзывы
Отзывов пока нет.